𝐋𝐞𝐬 é𝐭𝐮𝐝𝐢𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐞𝐧 𝐈𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞 𝐀𝐠𝐫𝐨𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐥'𝐈𝐒𝐓 𝐁𝐨𝐛𝐨-𝐃𝐢𝐨𝐮𝐥𝐚𝐬𝐬𝐨 𝐝é𝐯𝐞𝐥𝐨𝐩𝐩𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞

Les étudiants de la filière Industrie Agroalimentaire (IAA) de l’IST Bobo-Dioulasso ont participé à une séance de travaux pratiques consacrée à la transformation des aliments. Sous l’encadrement de leur enseignante, ils ont réalisé du pané, en mettant en œuvre les techniques de préparation, de panage et de cuisson afin d’obtenir une viande tendre et moelleuse, recouverte d’une panure croustillante.
Cette activité leur a permis de consolider leurs compétences techniques tout en appliquant les notions théoriques liées à la transformation alimentaire, à l’hygiène et à la qualité des produits.
« Ces travaux pratiques nous permettent de mieux comprendre les procédés de transformation alimentaire et de développer des compétences utiles pour notre future carrière », témoigne un étudiant de la filière.

À travers ces travaux pratiques, l’IST Bobo-Dioulasso réaffirme son engagement en faveur d’une formation professionnalisante, fondée sur l’acquisition de compétences concrètes et directement applicables.
Une approche pédagogique qui répond aussi bien aux attentes des nouveaux bacheliers désireux de bâtir leur avenir professionnel qu’aux besoins des professionnels souhaitant renforcer leurs compétences et évoluer dans leur carrière.
👉Les #inscriptions et #réinscriptions au titre de l’année académique 2026-2027 sont ouvertes et se poursuivent.
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